Broccoli och skaldjurspaj

Enkel broccoli och skaldjurspaj på ca 40 minuter. Pajen räcker för 5-6 personer och serveras med lingonsylt som passar väldigt bra till skaldjurspaj.

DSC_4619

DSC_4610

Continue reading ”Broccoli och skaldjurspaj”

Lammsoppa med selleri

Lammsoppa med selleri, persilja, potatis, lök och morötter. Underbar soppa med goda lammbitar som kokas i 40 minuter på medelvärme. Receptet är för 4 personer.

DSC_4490.JPG

DSC_4480

 

Continue reading ”Lammsoppa med selleri”

Krispig fatosh sallad (libanesisk)

Krispig fatosh sallad som har sitt ursprung i libanon, salladen är smakrik och festlig. Salladen innehåller friterad libabröd som går att köpa på WillysCoopIca eller i orientaliska butiker.

DSC_4419.JPG

Continue reading ”Krispig fatosh sallad (libanesisk)”

Honungsmarinerade kycklingfiléer tillsammans med grönsaker och majs-sås

Honungsmarinerade kycklingfiléer tillsammans med grönsaker, rädisor och en sås gjord av majs, yoghurt och crème fraiche. Kycklingfiléerna var väldigt smakrika och saftiga. Receptet är för 4 personer och tar ca 1,40 min att tillaga.

tumblr_nriu67NXJ31utl707o1_540

tumblr_nrkqjv9z101utl707o1_540

Continue reading ”Honungsmarinerade kycklingfiléer tillsammans med grönsaker och majs-sås”

Bulgur med stekt kycklingfilé och tzatziki

Bulgur med stekt kycklingfilé och tzatziki, färgrikt mat och väldigt gott tillsammans med hemmagjord tzatziki. Jag kokade bulgur i tomatpuré för att stärka smaken och färgen och det blev väldigt lyckad. Detta recept är för 4-5 personer och tar ca 30 minuter att tillaga. Läs vidare för hela receptet.

image

 

image

Continue reading ”Bulgur med stekt kycklingfilé och tzatziki”

Hemgjorda pickles ”Torshi”

Inlagda grönsaker i ättiksprit och vatten, det finns många varianter på inlagda grönsaker och min är med färska rödbetor som ger en röd färg och smak åt de andra grönsakerna också. Att göra inlagda grönsaker är väldigt enkelt och smidigt, de förvaras i kylskåp och håller sig i flera månader.

image

image

Continue reading ”Hemgjorda pickles ”Torshi””