Kidneybönsallad

Kidneybönsallad, en sallad gjord av körsbärstomater, schalottenlökar, gurka och kidneybönor tillsammans med en hemmagjord syrligt dressing. Inspirationen kommer från den mexikanska bönsalladen som är väldigt syrlig och god. Denna sallad serverade jag tillsammans med lasagne men passar väldigt bra till grillat kött också. Receptet är för 4 personer och tar 10 minuter att tillaga. Läs vidare för hela receptet och för fler steg för steg bilder.

wpid-img_20151115_144959.jpg

wpid-img_20151115_144801.jpg

Fortsätt läsa ”Kidneybönsallad”

Annonser

Ostbricka med med Apothic red vin

En kväll med massa ostar, kex, vindruvor och viner som passade just för ostbricka. Vinerna vi hade var Apothic Red, Rosévin och vittvin med lite sötma i. På systembolagets hemsida kan man läsa mer om just Apothic red vinet som ger en fruktig smak: http://www.systembolaget.se/dryck/roda-viner/apothic-red-642001. Läs vidare för att läsa mer om ostarna vi hade på ostbrickan 🙂

tumblr_nqhkmcUP4C1utl707o2_1280apothic bottle on black and red

Fortsätt läsa ”Ostbricka med med Apothic red vin”

Brownie kaka med chokladglasyr och kiwi

Brownie kaka med chokladglasyr och kiwi på toppen, en helt underbar kaka som var saftig och krämig. Jag använde mörkt choklad som var 70% kakao från Marabou Premium, jag tyckte att det blev lagom med 70% men gillar du inte mörkt choklad så kan du använda 55% mörkt choklad istället. Att baka denna kaka går ganska snabbt men den behöver tid att kallna i ca 2 timmar för best konsistens. Denna Brownie kaka blir väldigt gott med vispad grädde och kaffe. Denna recept är för ca 10 personer. Läs vidare för att se hela receptet samt bilder.

wpid-img_20151108_220730.jpg

wpid-img_20151108_220939.jpg

wpid-img_20151108_221220.jpg

Fortsätt läsa ”Brownie kaka med chokladglasyr och kiwi”

Feta ost och persilja omelett

Omelett gjord av feta ost, persilja, ägg och svartpeppar som tar ca 10 minuter att tillaga. Det är viktigt att komma ihåg att inte salta omeletten för själva feta osten bidrar med så mycket salt i sig. Jag serverade omeletten tillsammans med gurka och tomat, denna recept är för två personer, Läs vidare för hela receptet.

wpid-img_20151103_093105.jpg Fortsätt läsa ”Feta ost och persilja omelett”

Kladdig kladdkaka med vaniljglass

Kladdig kladdkaka gjord på 20 minuter, den är söt och perfekt att äta med vaniljglass eller vispad grädde och en kopp kaffe till är aldrig fel :). Man kan äta kladdkakan direkt efter att den fått vila i ca 1 timme eller så kan man låta den vila i kylskåp i några timmar då kladdkakan fortfarande är kladdig men samtidigt får en tjockare och fastare konsistens. Jag föredrar att kladdkakan får vila i ca 5 timmar innan servering. Läs vidare för hela receptet.
tumblr_nw28qpRqJA1utl707o2_1280

tumblr_nw28qpRqJA1utl707o3_1280

Fortsätt läsa ”Kladdig kladdkaka med vaniljglass”