Dolma

Dolmar är en av mina favorit maträtter, jag brukar laga dolmar en gång i månaden. Vart dolmar har sitt ursprung vet jag inte riktigt men alla i Mellanöstern gör dolmar på olika sätt. Efter att ha lagat dolmar i några år nu har jag äntligen lyckats hitta de smaker och grönsaker som passar mig och min familj. Dolmar kan vara lite svåra att laga första gången, därför rekommenderar jag att du läser hela receptet innan du börjar, för det krävs lite förberedelser :). Sen är dolmar inte endast goda att äta, de är även roliga att tillaga om man gillar att pyssla och trassla 😀 Det bästa är ju om man är två eller tre tillsammans som lagar dolmar för hela arbetet blir så mycket enklare men är du själv så rekommenderar jag som sagt att du läser hela receptet noga innan du börjar med något annat. Jag brukar servera dolmar med hemmagjord tzatziki, dolmar kan även serveras med en vanlig sallad men tzatziki är så mycket godare till dolmar 🙂 Vid frågor är det bara att kommentera nedan så svarar jag så fort jag kan. Lycka till.

wpid-img_20151018_170718.jpg  Fortsätt läsa ”Dolma”

Tabouleh (bulgur och persilja sallad)

Tabouleh är en sallad som kommer från Mellanöstern, exakt vilket land vet jag inte riktigt men nästan alla tillagar denna goda och smaskiga salladen. Salladen innehåller till största del persilja men även burghul och sumak som är en väldigt god krydda. Man behöver inte ha sumak om man inte vill, men jag har det eftersom jag gillar när tabouleh smakar lite mer syrligt. Sumak kan man hitta på Willys och på orientaliska butiker. Tabouleh kan serveras till alla maträtter precis som vilken sallad som helst.

11325131_864842303588945_577438742_n Fortsätt läsa ”Tabouleh (bulgur och persilja sallad)”

Kebab med tomater, grön paprika och champinjoner

Hemmagjord kebab med stekta tomater, paprika och champinjoner. Man behöver inte ha just en grill för att kunna grilla kebab, här har jag gjort det på en grillstekpanna. Men kebab går även att tillaga i ugn, läs vidare för receptet.

928969_1552589641668631_412292640_n

Fortsätt läsa ”Kebab med tomater, grön paprika och champinjoner”