Spenatsallad med pestodressing

Spenatsallad med pestodressing och rädisor, salladen är väldigt vacker och god med pestodressingen. Jag brukar använda pesto från Zeta med smak av färskt basilika, det är en riktigt höjdare med sina goda smaker av olivolja och basilika.

image

Recept: 

  • 2 tomater
  • Färskt spenat
  • ½ gurka
  • Rädisor
  • 2 msk citronsaft
  • 2 msk olivolja
  • ½ tsk salt
  • 1 msk mynta
  • 1½ msk pesto från Zeta

Tillagning:

  1. Tvätta spenaten och de resterande grönsakerna, skär upp tomaterna, gurkan och rädisorna.
  2. Blanda alla ingredienser till salladsdressingen och häll över salladen. Blanda väl och låt stå i kylskåp ca 30 minuter innan servering så att grönsakerna marineras i salladsdressingen.

image

image

image

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s