Honungsmarinerade kycklingfiléer tillsammans med grönsaker och majs-sås

Honungsmarinerade kycklingfiléer tillsammans med grönsaker, rädisor och en sås gjord av majs, yoghurt och crème fraiche. Kycklingfiléerna var väldigt smakrika och saftiga. Receptet är för 4 personer och tar ca 1,40 min att tillaga.

tumblr_nriu67NXJ31utl707o1_540

tumblr_nrkqjv9z101utl707o1_540

Recept:

Ingredienser:

  • 4 kycklingfiléer
  • 4 potatisar
  • 3 morötter
  • 15 champinjoner
  • körsbärstomater
  • 1 citron
  • rädisor till servering

Marinad:

  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 1 dl honung
  • 2 msk tomatpuré
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk chilipeppar
  • 1 tsk svartpeppar
  • 1 tsk paprikapulver

Majs-sås:  

  • 1 dl crème fraiche
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 1 burk majs
  • 1 tsk svartpeppar
  • 2 tsk salladskrydda

Tillagning:

  1. Blanda alla ingredienser till marinaden i en bunke, lägg i alla kycklingfiléer och smörj in dem i marinaden. Låt marineras i 1 timme i kylskåp.
  2. Skala morötterna och dela i flera bitar.
  3. Tvätta potatisarna, tomaterna och rensa champinjonerna. Skär potatisen i klyftor och dela champinjonerna i två delar.
  4. Skär upp 3 citronskivor.
  5. Sätt ugnen på 200 grader.
  6. Lägg upp kycklingfiléerna i en ugnssäker form, lägg i alla grönsaker runt om kycklingfiléerna, placera en citronskiva  mellan varje kycklingfilé. Täck över formen med aluminiumfolie.
  7. Sätt i mitten av ugnen och tillaga med folie på i 30 minuter, ta sedan bort folien och tillaga ytterligare 10 minuter utan folie.
  8. Blanda Crème fraiche, yoghurt och majs i en skål, tillsätt svartpeppar och salladskrydda.
  9. Servera kycklingfiléerna och grönsakerna tillsammans med rädisor och majs-såsen.

 

tumblr_nqeuslVxgZ1utl707o1_540

tumblr_nrljl1okVp1utl707o1_500

DSC_0141.JPG

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s