Julgodis chokladtryffel med kakao och kokosflingor

Då är julen snart här och det är dags att planera och förberedda sig med julpynt, bakning och matlagning :-). Jag passade på att baka chokladtryffel som julgodis, de bara smälter i munnen med sin mjukhet. Jag gjorde chokladtryffel med både kakao och kokosflingor, receptet är väldigt enkel. Det tar ca 2,15 h att tillaga chokladtryfflarna då chokladsmeten vilar i frysen i 2 timmar. Av detta recept får du ca 25-30 chokladtryfflar beroende på hur stora chokladtryfflar man vill ha.

image

image

image

Recept:

Ingredienser:

  • 300 g mörkt choklad ( 250 g 44% och 50 g 72% mörkt choklad)
  • 30 g smör
  • 2,5 dl vispgrädde
  • kakao
  • kokosflingor

Tillagning:

  1. Koka vispgrädde i en kastrull
  2. koka vatten i en annan kastrull och hacka alla choklad, sätt sedan chokladen  i en glasskål. Lägg skålen över det kokande vattnet och rör om tills chokladen smälter helt.
  3. Tillsätt lite vispgrädde i taget tills chokladen blir slät igen.
  4. Lägg i smöret och rör om tills chokladen blir mjuk och slät igen.
  5. Häll över den släta och mjuka chokladen i en fat, täck över med aluminiumfolie. Sätt sedan faten i frysen i 2 timmar, chokladen ska ha stelnat helt när du tar ut faten.
  6. Häll lite kokosflingor i en skål och ca 1½ dl kakao i en annan skål.
  7. Med hjälp av en tesked och en glasskopa ska du försöka göra små runda chokladtryfflar, lägg sedan i kokosflingor eller i kakao och täck hela chokladtryffeln. Fortsätt göra detta tills du har använt hela chokladsmeten.
  8. Strö över lite vaniljsocker och lägg upp i en uppläggningsskål eller fat. Chokladtryfflarna håller sig både i kylskåp och i rumstemperatur.

img_20151201_131055.jpg

 

img_20151201_131213.jpg

img_20151201_131255.jpg

img_20151201_131401.jpg

img_20151201_131532.jpg

img_20151201_131613.jpg

img_20151201_131638.jpg

img_20151201_131716.jpg

img_20151201_131756.jpg

img_20151201_132332.jpg

img_20151201_132403.jpg

img_20151201_132546.jpg

img_20151201_133123.jpg

Annonser

2 reaktioner till “Julgodis chokladtryffel med kakao och kokosflingor

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s