Marienrade kycklingben med potatis och morötter

Marinerade kycklingben i rosmarin och oregano tillsammans med potatis och morötter. Kycklingbenen serverade jag tillsammans med hemmagjord tzatziki, receptet är för 4 personer och tar ca 1 timme att tillaga.

tumblr_nopb36EnOS1utl707o1_540

Recept:

Ingredienser:

  • 4 kycklingben
  • 3 potatisar
  • 3 morötter
  • 1 gul lök
  • 1 citron

Marinad:

  • 4 msk olivolja
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 riven citronskal
  • 1 tsk rosmarin
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar

Tillagning:

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda alla ingredienser till marinaden i en bunke, lägg i alla kycklingbenen och smörj in dem i marinaden (även under skinnet).
  3. Skala morötterna, potatisen och löken, skär potatisen i tärningar och morötterna i tjocka skivor.
  4. Finhacka löken och skiva citronen.
  5. Lägg kycklingbenen i en ugnsform, tillsätt sedan potatisen, morötterna och löken runt om kycklingbenen. Lägg en citronskiva på varje kycklingben och lägg resten av citronskivorna på potatisen och morötterna.
  6. Strö över lite salt och svartpeppar på potatisen och morötterna.
  7. Lägg ugnsformen i mitten av ugnen och låt tillagas i 45 minuter.
  8. Servera med Tzatziki eller Kikärtssallad.
Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s