Chokladfondant med jordgubbar

Chokladfondant gjord på mörkt choklad 60% tillsammans med sirap, jordgubbar och vispgrädde. Chokladfondant är en väldigt fin dessert och ganska enkel att baka, just därför gillar jag chokladfondant. Detta recept är för 4 personer alltså 4 formar. Är man inte förtjust i mörk choklad så kan man ta choklad med 40% istället. Det tar ca 30 minuter att baka dessa godingar, läs vidare för hela receptet.

tumblr_npvnhnBbaW1utl707o1_1280.jpg

Recept:

Ingredienser: 

  • 3 ägg
  • 1½ dl socker
  • 150 g mörkt choklad 60 %
  • 70 g smält smör
  • 1 dl vetemjöl
  • Smör och socker att smöra in formarna med
  • Vispgrädde, sirap och jordgubbar till servering

Tillagning:

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Vispa ägg och socker fluffigt.
  3. Hacka chokladen grovt och lägg i en skål.
  4. Smält smöret och häll det över chokladen under omrörning tills chokladen har smält.
  5. Häll choklad blandningen i ägg och sockersmeten. Häll i mjölet och vispa väl.
  6. Smörj och sockra formarna
  7. Fyll formarna med chokladsmet
  8. Baka i mitten av ugnen i 15 minuter tills chokladsmeten stigit och brynt.
  9. Ta ut formarna efter 15 minuter och låt svalna helt, sätt sedan en talrik över varje form och vänd om så att formen står upp och ner på tallriken. Ta försiktigt bort formen.
  10. Servera chokladfondanten med jordgubbar, sirap och vispgrädde.

 

tumblr_npvnhnBbaW1utl707o4_1280.jpg

tumblr_npvnhnBbaW1utl707o3_1280.jpg

tumblr_npvnhnBbaW1utl707o2_1280.jpg

Annonser

2 reaktioner till “Chokladfondant med jordgubbar

  1. Blev rejält chokladsugen nu! 🙂
    Men är inte bra på att baka själv, dvs har inte det tålamod som behövs för alla moment, så jag får nöja mig med att gå på konditori och att dregla över fina blogginlägg som detta 🙂

    Gillad av 1 person

  2. Jag är inte heller bra på att baka 🙂 därför bakar jag endast det jag vet att jag kan lyckas med 😀. Och dessa chokladfondat var rätt så enkla, de bakades på 30 minuter 👌 Men konditorier bakar bättre så även jag väljer hellre det än min egen bakning 😂

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s