Kycklinggryta med pasta

Smakrik kycklinggryta med pasta på 30 minuter, väldigt god och snabb kvällsmat för ca 6 personer. I kycklinggrytan hade jag curry, wok grönsaker, grön peperoni och kokosmjölk. Denna kycklinggryta kan serveras med pasta och med ris, jag serverade med pasta från Barilla. Läs vidare för hela receptet.

image

img_20151126_193959.jpg

Recept:

Ingredienser:

  • Barilla pasta
  • 4 kycklingfiléer
  • 500 g wok grönsaker
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 burkar kokosmjölk
  • 1 grön peperoni
  • 1 kycklingbuljong
  • 1½ tsk salt
  • 4 tsk vetemjöl
  • 3 msk curry
  • 1 msk tomatpuré
  • rapsolja eller smör för stekning

Tillagning: 

  1. Koka pasta eller ris för önskad antal personer.
  2. Skär kycklingfiléerna i tärningar och peperonin i skivor.
  3. värm lite smör eller rapsolja i en kastrull, häll i all kyckling, all wok grönsaker och pressa i vitlöken. Stek under omrörning i 10 minuter på hög värme.
  4. Tillsätt kokosmjölk samt alla kryddor förutom mjöl. Låt koka i 10 minuter, tillsätt sedan lite mjöl i taget under omrörning. Låt koka ytterligare 10 minuter på medelvärme utan lock.
  5. Servera kycklinggrytan med pasta eller ris.

 

image

image

img_20151126_194241.jpg

Annonser

2 reaktioner till “Kycklinggryta med pasta

  1. God kväll 🙂 Tack, samma här, älskar curry, kokosmjölk och chili. Chili/ peperoni är det som lyfter upp hela maträtten. Jag tog extra mycket curry i detta recept, gillar inte att snåla i maten 😀

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s