Stekt torskfilé med bacon, potatis och hollandaisesås

Detta är en väldigt enkelt och gott recept på torskfilé som går snabbt att tillaga. Jag serverade torskfilén med kokta potatisar men det funkar lika bra med ris. Hollandaisesåsen som jag serverade till var från knorr. På deras hemsida kan man se hur såsen tillagas. Länk: http://knorr.se/produkter/saser/pulversas/#hollandaisesas

IMG_20151022_165336  IMG_20151022_164908

Recept: (för 2 pers)

För torskfilén: 

  • 3 torskfilé bitar
  • 1 tsk svartpeppar
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk citronpeppar
  • smör för stekning

För bacon och tomat blandningen:

  • 140 g bacon
  • 2 färska tomater
  • 1 tsk dill
  • ½ tsk svartpeppar
  • smör för stekning

Tillagning av torskfilén: 

(Om du vill servera torskfilén med kokta potatisar börja med att koka potatisar (6 st eller fler)

  1. salta och peppra torskfilén
  2. Smält smör i en stekpanna på medelvärme
  3. stek torskfilén 5 minuter på varje sida (vänd om när 5 minuter gått inte innan)
  4. Under tiden du väntar på att vända om torskfilén kan du tvätta och hacka tomaterna i mindre bitar, skär även baconet i mindre bitar
  5. smält smör i en liten kastrull och fräs baconet, häll sedan i tomaterna och kryddorna. Blanda väl och låt puttra tills tomaterna är mjuka.
  6. När torskfilén är färdigt stekt garnera med bacon och tomatblandningen.
  7. Servera med kokt ris eller kokta potatisar och hollandaisesås från knorr

Jag serverade även lite groddar som var väldigt gott till torskfilén, recept på groddar hittar du på: https://ettkryddigtkok.wordpress.com/2015/10/08/sprouts-groddar/

wpid-img_20151022_164340.jpg wpid-img_20151022_164542.jpg

wpid-img_20151022_164144.jpg wpid-img_20151022_164800.jpg

IMG_20151022_165146

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s